ZENATO Amarone della Valpolicella Riserva ‘Sergio Zenato’ 2015 cl. 75

L’Amarone Riserva “Sergio Zenato” nasce solo nelle migliori annate da una selezione di Corvina, Rondinella e Oseleta. Dopo la raccolta che viene fatta esclusivamente a mano, l’uva viene lasciata appassire nei fruttai per tre o quattro mesi e a gennaio, viene pigiata e lasciata fermentare sulle bucce per 15/20 giorni. La maturazione del vino avviene in botti di rovere per almeno 4 anni, poi in bottiglia per almeno 1 anno.

Uvaggio: Corvina, Rondinella, Oseleta

Gradazione: 16,5%

Annata: 2015

Provenienza: Veneto

Produttore: Zenato

Temperatura di servizio: 16/18 °C